2010年10月30日(土)
台風と鍋と。
こんにちは。台風接近中ですね。
ホームメイト水戸支店 ベルです。
ここ1週間ほどで、一気に冷え込んできましたね
夏から続けている夜のウォーキング
が（続いているんです、実は）辛くなってきました…。
余りの寒さに、今週からはインナーシャツを投入です（人はそれをババシャツと呼ぶ…）。
しかし、寒いと鍋が美味しくなるという楽しみが！
先日、初めてトマト鍋を体験しました
具材が今まで食べてきた鍋とは違うので、すごく新鮮に感じました。しめのリゾットがまた美味しい
ハマッてしまいそうです。
最近は他にも変わり種の鍋の素が増えていますし、色々試してみたくなっちゃいました。お勧めがあったら教えて下さい
ちなみに、我が家で一番出番が多いのは鳥の水炊き。
時間がある時は、以前ためして●ッテンでやっていた、美味しい水炊きの作り方を実践します。
それは、手羽先とか骨付きの肉を30分煮た後で胸肉や腿肉を入れ、これまた30分煮込むというもの。
こんなに煮てしまったら肉が硬くなりそうなものですが、意外や意外、すごく柔らかいのです。
何でも、水に溶け出したコラーゲンが肉を柔らかくする…とか言っていたような。おススメです。時間がかるのが難点ですけど
これを書いている内に、少し雨
が強くなってきたようです。台風、余り酷いことにならないといいですね。
ちなみにうちの妹は、本日友達とディズニーに遊びに行く予定だったのですが、さすがに諦めたようです。
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東建コーポレーション 水戸支店
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